{"id":15467,"date":"2023-08-24T15:08:45","date_gmt":"2023-08-24T20:08:45","guid":{"rendered":"https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/?page_id=15467"},"modified":"2023-08-24T17:03:41","modified_gmt":"2023-08-24T22:03:41","slug":"brucelosis","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/index.php\/brucelosis\/","title":{"rendered":"Brucelosis"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-15472 alignright\" src=\"https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/b.jpg\" alt=\"\" width=\"441\" height=\"227\" srcset=\"https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/b.jpg 441w, https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/b-300x154.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 441px) 100vw, 441px\" \/><\/p>\n<p>La brucelosis es una de las zoonosis m\u00e1s extendidas transmitidas por los animales y, en las zonas donde es end\u00e9mica, la brucelosis humana tiene graves consecuencias para la salud p\u00fablica.<\/p>\n<p>La expansi\u00f3n de las industrias animales y la urbanizaci\u00f3n, as\u00ed como la falta de medidas higi\u00e9nicas en la cr\u00eda de animales y en la manipulaci\u00f3n de alimentos, explican en parte que la brucelosis siga siendo un peligro para la salud p\u00fablica.<\/p>\n<h2><span style=\"color: #00ccff;\">\u00bfQu\u00e9 es la brucelosis?<\/span><\/h2>\n<p>La brucelosis o fiebre de Malta, es una enfermedad bacteriana causada por varias especies de <em>Brucella<\/em>, que infectan principalmente al ganado vacuno, porcino, caprino y ovino. Los humanos generalmente contraen la enfermedad por contacto directo con animales infectados, por comer o beber productos animales contaminados o por inhalar agentes transmitidos por el aire. La mayor\u00eda de los casos se producen por la ingesti\u00f3n de leche o queso no pasteurizados de cabras u ovejas infectadas.<\/p>\n<p><em>Brucella melitensis (B. melitensis) es el agente etiol\u00f3gico causante de la mayor\u00eda de los casos de brucelosis en ganado ovino y caprino.<\/em><\/p>\n<p>La enfermedad en los animales se caracteriza por la existencia de abortos o falta de reproducci\u00f3n. Aunque los animales suelen recuperarse, y despu\u00e9s del primer aborto son capaces de procrear, ellos pueden continuar excretando bacterias.<\/p>\n<h2><span style=\"color: #00ccff;\">Transmisi\u00f3n y propagaci\u00f3n<\/span><\/h2>\n<p>Por regla general, la brucelosis se transmite cuando un animal enfermo aborta. En los l\u00edquidos del parto de ese animal habr\u00e1 una gran cantidad de bacterias, que pueden sobrevivir varios meses en el medio externo, especialmente en condiciones fr\u00edas y h\u00famedas, y siguen siendo infecciosas para otros animales, que se contagiar\u00e1n al ingerirlas. Las bacterias tambi\u00e9n colonizan las ubres y contaminan la leche. Por lo que se suele contaminar la leche cruda y el queso fresco.<\/p>\n<p>La brucelosis tambi\u00e9n puede transmitirse a animales y personas a trav\u00e9s de heridas en la piel o de las mucosas. La transmisi\u00f3n de persona a persona es muy poco frecuente.<\/p>\n<h2><span style=\"color: #00ccff;\">\u00bfC\u00f3mo afecta al ganado y la industria alimentaria?<\/span><\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-15483 alignleft\" src=\"https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/b2.jpg\" alt=\"\" width=\"368\" height=\"246\" srcset=\"https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/b2.jpg 368w, https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/b2-300x201.jpg 300w, https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/b2-272x182.jpg 272w\" sizes=\"auto, (max-width: 368px) 100vw, 368px\" \/>La principal caracter\u00edstica de la enfermedad en los peque\u00f1os rumiantes es la presencia de abortos, retenci\u00f3n de placenta, orquitis, epididimitis y ocasionalmente artritis, con excreci\u00f3n de los microorganismos en las secreciones uterinas y en la leche. B. melitensis es altamente pat\u00f3gena para el ser humano y es la causante de la llamada fiebre de Malta, una de las zoonosis de mayor importancia del mundo.<\/p>\n<p>Aunque la principal causa de la brucelosis caprina y ovina es B. melitensis en algunos casos tambi\u00e9n se presenta la Brucella Ovis la cual es una especie de brucella rugosa que afecta \u00fanicamente a los ovinos.<\/p>\n<p>Dependiendo del tipo de brucella que afecte a los ovinos, los signos cl\u00ednicos ser\u00e1n diferentes, as\u00ed como el tratamiento que deber\u00e1 ser indicado para cada uno de los casos.<\/p>\n<p>La brucelosis en peque\u00f1os rumiantes se puede prevenir a trav\u00e9s de una serie de acciones como la implementaci\u00f3n de medidas en el manejo sanitario de los reba\u00f1os, diagn\u00f3stico oportuno y la vacunaci\u00f3n de animales a partir de los tres meses de edad.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #808080;\">Vacunaci\u00f3n como medio de prevenci\u00f3n<\/span><\/h3>\n<p>La vacuna Melirev-N previene la enfermedad provocada por Brucella melitensis.\u00a0 Esta vacuna se aplica por v\u00eda subcut\u00e1nea a hembras de tres a cuatro meses de edad en dosis normal, y la vacuna Melirev-R en dosis reducida es recomendada en hembras mayores de cuatro meses de edad, es importante asegurarse que las hembras no est\u00e9n en periodo de gestaci\u00f3n al momento de la vacunaci\u00f3n. En el ganado caprino el programa de vacunaci\u00f3n se recomienda en hembras de tres a cuatro meses de edad, las cuales deber\u00e1n ser vacunadas aplicando una dosis \u00fanica de la presentaci\u00f3n cl\u00e1sica de Melirev-N (REV-1 en dosis normal 1-2 x 109) esta vacuna proteger\u00e1 al animal durante todo el resto de su vida. A pesar de que los animales suelen recuperarse despu\u00e9s del primer aborto y son capaces de procrear, ellos pueden continuar excretando la bacteria.<\/p>\n<p>La importancia de la brucelosis radica en que reduce sobremanera el rendimiento reproductivo, debido a casos de aborto, infertilidad, retenci\u00f3n placentaria, mortalidad neonatal o debilidad de la progenie. Todo ello se traduce en p\u00e9rdidas econ\u00f3micas considerables para los productores de ganado lechero, ovejas, cabras o cerdos.<\/p>\n<p>La vacunaci\u00f3n como \u00fanica herramienta de prevenci\u00f3n no es suficiente en el control de la enfermedad, por lo que el diagn\u00f3stico peri\u00f3dico de los reba\u00f1os ser\u00e1n elementos esenciales para mantener a los peque\u00f1os rumiantes sanos y con grandes resultados en temas de productividad y crecimiento econ\u00f3mico.<\/p>\n<h2><span style=\"color: #00ccff;\">\u00bfQui\u00e9n est\u00e1 expuesto al riesgo?<\/span><\/h2>\n<p>La brucelosis es una enfermedad que se da en todo el mundo y est\u00e1 sujeta a notificaci\u00f3n en la mayor\u00eda de los pa\u00edses. Afecta a personas de todas las edades y de ambos sexos. En la poblaci\u00f3n general, la mayor\u00eda de los casos son causados por el consumo de leche cruda o de sus derivados como el queso fresco. La mayor\u00eda de estos casos son debidos a productos de origen ovino y caprino.<\/p>\n<p>La enfermedad tambi\u00e9n se considera un peligro ocupacional para las personas que trabajan en el sector ganadero. Las personas que trabajan con animales y est\u00e1n en contacto con sangre, placenta, fetos y secreciones uterinas tienen un mayor riesgo de contraer la enfermedad. Este m\u00e9todo de transmisi\u00f3n afecta principalmente a los granjeros, carniceros, cazadores y veterinarios.<\/p>\n<p>La brucelosis es una de las infecciones que m\u00e1s f\u00e1cilmente se transmite en laboratorio, por lo que al manipular cultivos o muestras con gran n\u00famero de bacterias, como el material resultante de un aborto, conviene observar estrictas medidas de seguridad.<\/p>\n<h2><span style=\"color: #00ccff;\">\u00bfC\u00f3mo afecta a la Salud P\u00fablica y poblaci\u00f3n en general?<\/span><\/h2>\n<p>La brucelosis suele provocar s\u00edntomas parecidos a los de la gripe, como fiebre, debilidad, malestar, escalofr\u00edos, p\u00e9rdida de peso y dolor articular, muscular y de espalda. Sin embargo, la enfermedad puede presentarse en muchas formas at\u00edpicas. En muchos pacientes los s\u00edntomas son leves y, por tanto, es posible que no se considere el diagn\u00f3stico. El periodo de incubaci\u00f3n de la enfermedad puede ser muy variable e ir de una semana a dos meses, aunque normalmente es de entre dos y cuatro semanas.<\/p>\n<p>Los s\u00edntomas de la brucelosis pueden desaparecer durante semanas o meses y despu\u00e9s volver a aparecer. Algunas personas tienen brucelosis cr\u00f3nica y tienen s\u00edntomas durante a\u00f1os, incluso despu\u00e9s del tratamiento.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #808080;\">Prevenci\u00f3n y Control para la Brucelosis humana<\/span><\/h3>\n<p>La mejor manera de prevenir la brucelosis humana, se basa en la vigilancia y estrategia para la eliminaci\u00f3n directa de la infecci\u00f3n en los animales.<\/p>\n<p>La pasteurizaci\u00f3n de la leche para el consumo directo y para la producci\u00f3n de derivados como el queso es un paso importante para prevenir la transmisi\u00f3n de animales a humanos. Las campa\u00f1as de educaci\u00f3n sobre la necesidad de evitar los productos l\u00e1cteos no pasteurizados pueden ser eficaces, as\u00ed como las pol\u00edticas sobre su venta.<\/p>\n<p>En las tareas agr\u00edcolas y de procesamiento de carne, las medidas de protecci\u00f3n y la manipulaci\u00f3n y eliminaci\u00f3n correctas de la placenta, los cad\u00e1veres de animales y los \u00f3rganos internos son una importante estrategia de prevenci\u00f3n.<\/p>\n<p>Toma estas precauciones para reducir el riesgo de contraer brucelosis:<\/p>\n<ul>\n<li>Evita los alimentos l\u00e1cteos sin pasteurizar.<\/li>\n<li>Cocina la carne por completo.<\/li>\n<li>Lavado correcto de manos.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"color: #00ccff;\">Distribuci\u00f3n geogr\u00e1fica<\/span><\/h2>\n<p>Los mayores niveles de incidencia se sit\u00faan en Oriente Medio, la regi\u00f3n Mediterr\u00e1nea, el \u00c1frica subsahariana, China, India, Per\u00fa y M\u00e9xico. Actualmente, el crecimiento m\u00e1s agudo en n\u00famero de casos se est\u00e1 registrando en pa\u00edses de Asia Central y Sudoriental.<\/p>\n<p>La brucelosis en peque\u00f1os rumiantes tiene una distribuci\u00f3n m\u00e1s amplia, encontr\u00e1ndose en todo el territorio nacional, con la mayor incidencia en entidades con una importante concentraci\u00f3n de cabras, como lo son: Nuevo Le\u00f3n, Guanajuato, Sinaloa, Michoac\u00e1n y Coahuila; y la mayor incidencia de brucelosis bovina se observa en el ganado estabulado y en \u00e1reas de alta densidad animal, incluyendo las zonas centro, sureste y norte del pa\u00eds.<\/p>\n<p>Para el a\u00f1o 2020, se diagnosticaron un total de 879 casos de brucelosis en humanos, disminuyendo en un 46.86% los 1,654 casos reportados en el a\u00f1o 2019, siendo los estados de Michoac\u00e1n con 119, Estado de M\u00e9xico con 117 y Sinaloa con 105, los que cuentan con un mayor n\u00famero de casos; en comparaci\u00f3n con los datos del a\u00f1o inmediato anterior, los estados con mayor incidencia de brucelosis fueron <em>Nuevo Le\u00f3n<\/em> con 206, Puebla con 205 y San Luis Potos\u00ed con 161 casos confirmados.<\/p>\n<p>En 2020, la presencia de Brucelosis en M\u00e9xico ocasiono p\u00e9rdidas en producci\u00f3n ganadera, as\u00ed como econ\u00f3mica, las afectaciones econ\u00f3micas alcanzaron un estimado de 111.83 millones de pesos con 13,543 animales positivos (bovinos, caprinos y ovinos). Los principales estados afectados por esta enfermedad fueron Sinaloa, Jalisco, Chihuahua, Nuevo Le\u00f3n, Guanajuato, Morelos y Guerrero.<\/p>\n<p>Fuente:<\/p>\n<ul>\n<li>Prevenci\u00f3n de Brucelosis en Rumiantes INIFAP-Secretar\u00eda de Agricultura.<\/li>\n<li>Brucelosis, Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud.<\/li>\n<li>Brucellosis, Centers for Disease Control and Prevention.<\/li>\n<li>Brucelosis, una zoonosis frecuente, ELSEVIER.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"sdm_download_item \"><div class=\"sdm_download_item_top\"><div class=\"sdm_download_thumbnail\"><img decoding=\"async\" class=\"sdm_download_thumbnail_image\" src=\"https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Triptico-Elaboracion-de-Quesos.jpg\" alt = \"Tr\u00edptico Reglas B\u00e1sicas de Higiene en la orde\u00f1a y elaboraci\u00f3n de Quesos Artesanales\" \/><\/div><div class=\"sdm_download_title\">Tr\u00edptico Reglas B\u00e1sicas de Higiene en la orde\u00f1a y elaboraci\u00f3n de Quesos Artesanales<\/div><\/div><div style=\"clear:both;\"><\/div><div class=\"sdm_download_description\"><\/div><div class=\"sdm_download_link\"><span class=\"sdm_download_button\"><a href=\"https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/?sdm_process_download=1&download_id=15446\" class=\"sdm_download blue\" title=\"Tr\u00edptico Reglas B\u00e1sicas de Higiene en la orde\u00f1a y elaboraci\u00f3n de Quesos Artesanales\" target=\"_blank\">Descargar<\/a><\/span><span class=\"sdm_download_item_count\"><span class=\"sdm_item_count_number\">422<\/span><span class=\"sdm_item_count_string\"> Downloads<\/span><\/span><\/div><\/div><div class=\"sdm_clear_float\"><\/div>\n<h2>Consulta nuestros cursos en l\u00ednea para mayor informaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group is-nowrap is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-ad2f72ca wp-block-group-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/cursos\/course\/buenas-practicas-de-higiene-para-el-proceso-de-productos-lacteos\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"336\" height=\"206\" src=\"https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/bpoh-lacteos.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15496\" srcset=\"https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/bpoh-lacteos.jpg 336w, https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/bpoh-lacteos-300x184.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 336px) 100vw, 336px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/cursos\/course\/regulacion-sanitaria-para-agua-y-hielo-de-consumo-humano\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"332\" height=\"204\" src=\"https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/agua.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15495\" srcset=\"https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/agua.jpg 332w, https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/agua-300x184.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 332px) 100vw, 332px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/cursos\/course\/bph\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"330\" height=\"207\" src=\"https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/bph.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15494\" srcset=\"https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/bph.jpg 330w, https:\/\/saludnl.gob.mx\/regulacion-sanitaria\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/bph-300x188.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 330px) 100vw, 330px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La brucelosis es una de las zoonosis m\u00e1s extendidas transmitidas por los animales y, en las zonas donde es end\u00e9mica, la brucelosis humana tiene graves consecuencias para la salud p\u00fablica. 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